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Nunca uma coisinha tão simples deu tanto medo de mexer como um ovo! Pode parecer piada mas não é! Muitas pessoas são completamente desastradas quando precisam quebrar um simples ovo. imagine então para essas pessoas ter que separar a gema das claras o desespero que não é? cozinheiros de primeira viagem que o diga!
Vamos ensinar nesse vídeo que segue em anexo na matéria, separar as gemas das claras em grande escala, isso será muito útil para pessoas que fazem grandes receitas, como boleiras e doceiras. Vamos lá!
Separe duas vasilhas e quebre a quantidade de ovos que for usar, depois de quebrados pegue uma garrafinha pet 600 ml e faça uma pequena pressão para que o ar entre nela e já em cima da gema solte devagar até a garrafinha engolir a gema, depois é só soltar a gema na outra vasilha, viu que simples? Deu até vontade de fazer alguma receita haha
Vamos ensinar nesse vídeo que segue em anexo na matéria, separar as gemas das claras em grande escala, isso será muito útil para pessoas que fazem grandes receitas, como boleiras e doceiras. Vamos lá!
Separe duas vasilhas e quebre a quantidade de ovos que for usar, depois de quebrados pegue uma garrafinha pet 600 ml e faça uma pequena pressão para que o ar entre nela e já em cima da gema solte devagar até a garrafinha engolir a gema, depois é só soltar a gema na outra vasilha, viu que simples? Deu até vontade de fazer alguma receita haha
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